Wildavond
Wildavond
Nieuws

Wildavond

Wildavond 26 oktober (= vol) en 16 november

 

Vanaf zaterdag 18 oktober staan de wildgerechten bij Uitspanning ’t Peeske weer op de kaart; onze keukenbrigade heeft weer een aantal mooie gerechten voor u samengesteld.

De niet-wildliefhebber kan uiteraard een keuze maken uit onze gevarieerde à la carte kaart.

 

Op zaterdag 26 oktober en zaterdag 16 november bent u vanaf 18.00 uur van harte welkom voor vijf heerlijke gangen wild!

We ontvangen u op deze wildavonden met een aperitief en een amuse, met aansluitend een vijf gangen wilddiner: 

  • Duo van carpaccio van hert met bijpassend garnituur en wildzwijnham | salade van knolselderij, walnoot en rozijnen
  • Wildbouillon | room van roze peper en peterselie
  • Gebakken fazantpaté | stamppotje van knolselderij | saus van gekarameliseerde vijg
  • Duo van hert en wildstoof met zilverui en peperkoek | gebakken spruitjes | rode kool | stoofpeertjes
  • Gemarmerde chocolademousse | bastogne cheesecake | mandarijn

€ 52,50 per persoon 

Indien gewenst schenken we vijf bijpassende wijnen voor € 22,50 per persoon.

Graag reserveren

 

Terug naar overzicht