clock ONLINE RESERVEREN phone 0316 - 53 28 04
KERSTMENU

KERSTMENU:

Te bestellen bij uw aperitief of menu:

Bram’s brood met huisgemaakte tapenades   en kruidenboter € 5,50

*

VOORGERECHTEN

Salade met gemarineerde zalm en een kruidenmayonaise

Millefeuille van wildzwijnsham

Coppa di Parma met een frisse salade, witte en blauwe druiven en een uiencompote

Salade met zoet-zure pompoen, quinoa, noten en gruyère kaas ( Veg.)

*

SOEPEN

Wildbouillon met knolselderij, wortel en stokzwammen

Blauwschimmelkaas soep met spekjes

*

HOOFDGERECHTEN

2 Kogelbiefstukjes begeleidt met een cantharellen saus

Medaillon van hert met rode wijnsaus en een hertenstoofpotje

Dorade filet met een garnalenbisque

Kalfsoesters met een heerlijke peperroomsaus

Aubergine gevuld met couscous en fetakaas op een huisgemaakte pasta en een saus van gepofte paprika (Veg.)

*

NAGERECHTEN

Tiramisu van appel met gepocheerde peer

Warm chocoladetaartje met karamelijs en tuttifrutti

Panna cotta met Southern Comfort en maple walnoot ijs

Kerstbavarois met boerenroomijs

Aangekleed kopje koffie / thee: Granité van baileys, mokka mousse en fudge

*

KINDERMENU

Tomatensoep

Kipschnitzel of visburger met kinderdip, frietjes en appelmoes

Kindercoupe

*

Uit de diverse gerechten die op de menukaart staan, kunt u een keuzemenu samenstellen.

*

Driegangenmenu met soep € 37,50

Driegangenmenu met voorgerecht € 42,50

Viergangenmenu met voorgerecht en soep € 47,50

Kindermenu € 17,50