Borrelkaart
Breekbrood met diverse smeersels
Kruidenboter | tomatensalsa | sellerie
Bruschetta, 6 stuks
• Tomaat | knoflook | basilicum | Burrata
• Courgette | gedroogde tomaat | roomkaas
• Gegrilde paprika | Coppa | truffel
Charcuterie
Gedroogde ham | Coppa | oude kaas | gedroogde worst | picalilly | zuurdesem
Visplateau
Albacore tonijn | graved lax | gamba pil pil
Zeeuwse oester, per stuk
Rode wijn azijn | sjalot
Bitterballen, 8 stuks
Doesburgse mosterd
Gefrituurde Torpedogarnalen, 6 stuks
Cocktailsaus
Crispy Chicken, 4 stuks
Smokey BBQ dip
Kaassticks, 8 stuks
Chilimayonaise
Assortiment warm, 12 stuks
Gyoza, 6 stuks
Groenten | sojamayonaise
Bao Buns, 4 stuks
Kip piri piri
Gamba’s pil pil
Flammkuchen
Te kiezen uit: spek & ui | zalm & dille | feta & tomaat
Peeske’s rijkelijke borrel! (per twee personen te bestellen)
• Tartaartje van rund met soja | wasabi | furikake
• Sashimi van zalmforel & Albacore tonijn | mierikswortel
• Grilled salad | little gem | gemarineerde groenten | geitenkaas
• Onze dagvangst
• Peeske’s vleesgerecht
• Half flesje (0,375L.) witte of rode wijn van Weingut R+E Schmitt uit de Pfalz
per twee personen
Zonder wijn
