Dinerkaart

Zwaardviscarpaccio
Suikersla | gepofte paprika | basilicumdressing

Rundercarpaccio
Truffelmayonaise | rucola | pittenmix

Gemarineerde zalm
Tonijn | vadouvan | frisse salade | radijs | dille | komkommer

Bruschetta, 6 stuks
Tomaat | knoflook | basilicum | Burrata
Courgette | gedroogde tomaat | roomkaas
Gegrilde paprika | Coppa | truffel

Steak tartaar
Gekarameliseerde uien | mayonaise | zoetzure komkommer

Romige bospaddenstoelensoep
Met bosui

Tomatensoep
Met bieslookroom

Tom Kha kai
Kokos | kippendij

Soep van de dag
Vraag gerust aan iemand van het team!

Caesar
Gebakken kippedij | ei | rode ui | spek | Parmezaan | ansjovis mayonaise

Geitenkaas
Bospaddenstoelen | spek | balsamicostroop

Uit de zee….
Gerookte zalm | garnalen | tonijn

Biefstukpuntjes
Teriyaki saus | sesamzaadjes | oosterse groenten

Camembert
Perzik | walnoten | groene asperges | gegrilde paprika

Pasta vongole
Knoflook | witte wijn | peterselie | gedroogde peper

Pasta pesto
Champignons | ham | burrata

Schol
Spinazie | citroenkruid | witte wijn

Biefstuk
Pepersaus

Lekkers van de visboer
Vraag gerust aan iemand van het team!

Kipsaté
Glasnoedels | pindasaus | kroepoek

Runderburger van De Steenoven 
Bacon | friet | cheddar | barcebuesaus

‘T PEESKE SPECIAL
Kalfsoester (250 gram)
Asperge | hollandaisesaus | kalfsjus met dragon

Asperge Flamande 
Hollandaisesaus | ham | liever gerookte zalm? +2

‘T PEESKE MENU
Laat je verrassen door een overheerlijk 4-gangenmenu, met passie en zorg bereid door onze koks. We houden graag rekening met eventuele dieetwensen of allergieën. Vraag onze medewerkers gerust naar de mogelijkheden.

Breekbrood met dips

Frieten

Salade

Dame blanche
Vanille ijs | chocolade | slagroom

Aardbeien Romanoff
Vanille & aardbeienijs | gepureerde aardbeien | room 

Coupe Mont Blanc
Hazelnotenijs | kastanjecrème | caramel 

Aangeklede koffie
Crema catalana | chocoladesorbet

Kaasplank
Selectie van 5 kazen met passende garnituren